之所以需两次油炸，就是为了保证鳝丝松脆的口感，看似容易，火候的掌握却极为讲究，会派他来齐州了。即便输了，若是这之手，个中缘由想必你跟你师傅比谁都明白，你们若觉问心无愧，安然也无话可说，至于厨艺高低，今天你既代表韩子章，安然也要替师傅应这一战，前两轮不算，这第三轮咱们定个输赢如何？&;崔庆一愣，心里却也暗惊，这丫头莫非真有必胜的把握，不然，怎敢口出狂言，却想自己这道梁溪脆鳝当日可是赢了松月楼的大厨，松月楼在整个江南的名声都摆在那儿呢，更何况自己这四道油炸，火候油温的把握，已经到了炉火纯青的境界，就连师傅若做这道脆鳝，也不一定能胜过自己，这丫头再能，也不过十六七的年纪，即便天份高绝，还就不信能胜过自己去，既然她想找死，那自己就成全她，顺道正好收拾了这丫头，以除后患。
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